Описание
12th Anniversary Imperial Stout.
Dog H is our liquid milestone, brewed to celebrate our twelfth anniversary. So what else could we do but turn it up to that number?
Accords : Roquefort, Venison and Mushroom Stroganoff, Orange Dark Chocolate
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Отзывы (10)
Waouw, quelle claque ! Cette imperial stout à 15,5% est un monstre de complexité avec des arômes de chocolat noir, café torréfié et une finale alcoolisée parfaitement intégrée. Brewdog a vraiment sorti le grand jeu pour ses 12 ans.
Du très haut niveau pour cette anniversary stout ! La robe est d'un noir d'encre avec une mousse beige crémeuse qui tient bien. Parfaite en fin de repas, elle accompagne divinement un dessert chocolaté.
Très belle découverte, cette anniversary stout a de la personnalité. Peut-être un peu trop sucrée à mon goût mais la complexité aromatique rattrape largement le coup.
Costaud comme il faut ! Cette imperial stout développe de beaux arômes torréfiés avec une pointe d'alcool qui réchauffe bien. Parfaite pour les soirées d'hiver même si elle mériterait un peu plus d'originalité.
Solide imperial stout qui fait honneur à l'anniversaire de la brasserie écossaise. L'amertume de 90 IBU est bien dosée et ne masque pas les saveurs torréfiées, même si j'aurais aimé un peu plus de rondeur.
Putain, quel monument ! Cette Dog H est tout simplement exceptionnelle avec ses notes de chocolat amer, café et une texture veloutée qui glisse parfaitement. À déguster absolument au coin du feu.
Incroyable densité en bouche, on sent vraiment les 15 degrés mais sans que ce soit agressif. Les notes de fruits noirs confits et de vanille bourbon se marient parfaitement avec l'amertume bien présente.
Belle réussite pour cette stout anniversary, même si elle reste assez classique dans son profil aromatique. La texture crémeuse et l'alcool bien intégré en font une très bonne bière de dégustation.
Excellente imperial stout même si le taux d'alcool se ressent pas mal au nez. Beaucoup de caractère avec des arômes de café, réglisse et une belle longueur en bouche.
Magistral ! Cette Dog H mérite amplement sa réputation, c'est du grand art de la part de Brewdog. L'équilibre entre la puissance alcoolisée et les saveurs maltées est juste parfait.
