Description
Cette Saison Impériale de De Proef Brouwerij représente une version renforcée du style saison traditionnel belge, avec ses 8,5% d'alcool qui en font une interprétation plus corsée. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante, typique du style saison. Les arômes devraient révéler des notes d'épices, de levure belge caractéristique, et possiblement des touches fruitées d'agrumes ou de fruits à noyau. En bouche, cette version impériale offrirait probablement une complexité accrue avec une structure maltée plus présente, équilibrée par une carbonation vive et une finale sèche avec une amertume modérée à prononcée.
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Reviews (8)
Correct sans plus pour une saison impériale. L'alcool se sent peut-être un peu trop et masque la finesse habituelle du style, même si les notes épicées restent présentes. Pas mauvaise mais j'en attendais davantage.
Très belle découverte de chez De Proef. Saison bien maîtrisée avec un profil épicé qui claque et une amertume subtile en arrière-plan. Seul petit reproche, elle pourrait avoir un peu plus de corps pour porter ces 8,5%.
Quelle claque cette saison impériale ! Complexité aromatique folle avec des notes de coriandre, écorces d'orange et une pointe de miel. L'alcool est parfaitement intégré et la carbonation pétillante apporte une fraîcheur bienvenue.
Bof, je reste sur ma faim avec cette saison. Elle fait le boulot niveau arômes mais manque de caractère pour une bière à ce degré d'alcool. La mousse tient bien par contre, et elle se laisse boire malgré tout.
Sympa cette interprétation musclée du style saison. Notes florales et poivrées bien marquées, finale sèche comme il faut, et l'alcool reste discret malgré le degré élevé. Parfaite pour accompagner un plateau de fromages.
Plutôt satisfait de cette saison costaud ! Belle robe cuivrée avec une mousse crémeuse qui tient la route, arômes bien présents de levure belge et d'épices douces. Un poil chère mais ça vaut le détour.
Magnifique saison impériale qui tient toutes ses promesses ! Les arômes d'épices et d'agrumes sont parfaitement équilibrés, et malgré ses 8,5% elle reste d'une buvabilité remarquable. De Proef a vraiment frappé fort avec cette cuvée.
Coup de cœur total pour cette saison costaud. Robe dorée troublée superbe, nez complexe entre poivre blanc et zestes d'orange, et une finale longue qui réchauffe sans brûler. Exactement ce qu'on attend d'une impériale belge digne de ce nom.