Description
On peut s'attendre à une bière de blé américaine fidèle au style Hefeweizen traditionnel allemand, avec une robe trouble dorée pâle surmontée d'une mousse blanche généreuse. Typique du style, cette bière devrait offrir des arômes caractéristiques de banane et de clou de girofle provenant de la levure de blé spécifique, accompagnés de notes céréalières douces. En bouche, elle présente probablement un corps moyen et crémeux avec une douceur maltée équilibrée, des saveurs fruitées subtiles et une finale rafraîchissante. L'amertume reste très modérée, laissant place aux saveurs typiques du blé et aux esters de fermentation qui définissent ce style classique.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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