Descrizione
La Petrus Oud Bruin est une bière brune belge traditionnelle de style "vieille brune" flamande, caractérisée par sa robe acajou profonde aux reflets cuivrés. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant des notes de fruits rouges acidulés, de vinaigre balsamique subtil et de malt caramélisé, typiques du vieillissement en fûts de chêne. En bouche, cette bière révèle une acidité rafraîchissante équilibrée par une douceur maltée, avec des saveurs de cerises aigres, de prunes et une pointe de vanille boisée. L'amertume reste très modérée, laissant place à une finale légèrement aigre-douce caractéristique du style oud bruin flamand.
Da gustare con
Calcolatore del tasso alcolemico
Stima basata sulla formula di Widmark. Solo indicativo, non sostituisce un etilometro.
⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Limite legale Italia: 0,5 g/L (0,0 g/L per neopatentati).
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Recensioni (7)
Dégustée hier soir avec un plateau de fromages, cette Petrus m'a bluffé par sa profondeur aromatique. Les reflets cuivrés dans le verre donnent envie, et la suite ne déçoit pas avec cette belle complexité fruitée caractéristique des vieilles brunes.
Bonne bière de style, sans être transcendante non plus. J'ai apprécié la finesse des arômes et l'absence d'amertume marquée, mais j'aurais aimé un peu plus de caractère en finale.
Solide représentante du style flamand, même si elle reste un peu sage par rapport à d'autres références. L'équilibre sucré-acidulé fonctionne bien et la texture est agréable en bouche.
Magnifique oud bruin qui développe une complexité remarquable ! La robe acajou annonce la couleur, et en bouche c'est un festival d'arômes avec des notes de fruits rouges, une pointe d'acidité bien maîtrisée et cette finale légèrement sucrée typique du style.
Bavik maîtrise parfaitement son sujet avec cette oud bruin ! Nez expressif sur les fruits confits, bouche ronde avec juste ce qu'il faut d'acidité pour relever l'ensemble, c'est du très beau travail.
Excellente découverte pour moi qui ne connaissais pas cette brasserie. La mousse tient bien, les arômes se développent progressivement et on sent toute l'authenticité du style traditionnel flamand.
Vraiment réussie cette Petrus ! Elle a tout d'une grande oud bruin avec cette robe profonde magnifique et ces saveurs complexes qui évoluent en bouche. Le degré d'alcool est parfaitement intégré.
Petrus Dubbel Bruin Ale
Brouwerij Bavik - De Brabandere
Petrus Blond Ale
Brouwerij Bavik - De Brabandere
Petrus Speciale
Brouwerij Bavik - De Brabandere
Petrus Gouden Tripel Ale
Brouwerij Bavik - De Brabandere
Wittekerke
Brouwerij Bavik - De Brabandere
Grimbergen Blonde
Brouwerij Alken-Maes