Beschrijving
Cette Old Stock Ale 2007 de North Coast Brewing présente typiquement une robe ambrée profonde à brune avec des reflets cuivrés. On peut s'attendre à un nez complexe dominé par des arômes de fruits secs, de caramel, de mélasse et des notes légèrement vineuses dues au vieillissement et au taux d'alcool élevé de 11,70%. En bouche, cette bière offre probablement une texture riche et chaleureuse avec des saveurs de fruits confits, de pain grillé, de cassonade et une finale alcoolisée bien intégrée. L'amertume reste modérée, caractéristique du style Old Ale qui privilégie l'équilibre entre la richesse maltée et la complexité aromatique développée par le temps.
Proef hierbij
Promillageberekening
Schatting op basis van de Widmark-formule. Alleen indicatief, vervangt geen blaastest.
⚠️ Alcoholmisbruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Wettelijke limiet Nederland: 0,5 g/L (0,2 g/L voor beginnende bestuurders).
Fiche aanvullen
1 ontbrekend(e) veld(en)Er ontbreekt informatie over dit bier — help ons de fiche aan te vullen!
Log in om deze fiche aan te vullen
InloggenTrakteer ons op een biertje!
Steun de ontwikkeling van HoppyCheck
Veilige betaling via Stripe — geen bankgegevens worden opgeslagen
Mijn mening geven
Reviews (10)
Fantastique cette old stock ale ! Seize années ont créé une harmonie parfaite entre sucré et amer, avec des notes de rhum brun et fruits confits. C'est exactement ce qu'on attend d'un tel millésime.
Impressionnante par sa richesse aromatique, cette 2007 développe des saveurs de caramel brûlé et pruneaux. Dommage que l'amertume soit un peu en retrait, mais ça reste une excellente old ale.
Wahou, quel caractère ! Cette old ale a développé une personnalité unique avec des arômes de cuir, tabac blond et fruits à l'eau-de-vie. L'alcool réchauffe sans brûler, c'est parfaitement équilibré.
Magnifique millésime qui a parfaitement vieilli ! La complexité est folle avec des notes de porto, dattes confites et une pointe de cuir. Un vrai voyage gustatif qui justifie amplement les 11,7%.
Quelle merveille ! Quinze ans de patience récompensés par une bière d'une complexité rare. Les saveurs évoluent constamment en bouche, du miel aux fruits confits. Un chef-d'œuvre de North Coast.
Robe acajou superbe et nez envoûtant aux accents vineux. En bouche c'est généreux sans être écœurant, avec une belle longueur. Parfaite pour une soirée d'automne au coin du feu.
Exceptionnelle cette cuvée 2007, elle a gagné une profondeur incroyable avec le temps. Notes de sherry, figues et épices douces s'entremêlent parfaitement. Du grand art brassicole américain.
Complexité phénoménale pour cette vintage qui montre tout le savoir-faire de North Coast. Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances, du caramel aux épices en passant par les fruits secs. Mémorable !
Sublime vieillissement qui transforme cette bière en nectar. La mousse crémeuse annonce la couleur, puis c'est l'explosion de saveurs maltées et fruitées. Une expérience sensorielle remarquable.
Très belle découverte avec cette vieille stock ale. L'alcool est bien intégré malgré le degré élevé, et les arômes de fruits secs dominent agréablement. Juste un peu lourde en fin de bouche.
Old Stock Ale 2002
North Coast Brewing Company
Old Stock Ale 2004
North Coast Brewing Company
Old Stock Ale 2001
North Coast Brewing Company
Triple Exultation Old Ale
Eel River Brewing
Old Woody 2005
Fish Brewing Company & Fish Tail Brewpub
Benchmark Old Ale
Portland Brewing