Descripción
Cette Blonde Bock de Gordon Biersch respecte fidèlement le style traditionnel allemand avec ses 7% d'alcool. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée claire, typique des bocks blondes, avec une mousse crémeuse et persistante. Au nez, cette bière devrait révéler des arômes maltés riches avec des notes de pain grillé, de miel et une subtile présence de houblon noble allemand. En bouche, le profil gustatif sera dominé par la richesse maltée caractéristique du style, offrant une texture pleine et ronde avec une finale légèrement sucrée et une amertume modérée qui équilibre l'ensemble. La chaleur alcoolique sera présente mais bien intégrée, comme il se doit pour ce style de bière de saison traditionnellement brassée pour les mois plus froids.
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Estimación basada en la fórmula de Widmark. Solo orientativo, no sustituye un alcoholímetro.
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Límite legal España: 0,5 g/L (0,3 g/L conductores noveles).
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Reseñas (12)
Bonne approche du style allemand avec des notes de malt caramélisé et une texture satisfaisante. Elle fait le boulot pour découvrir les bocks blondes même si elle n'atteint pas l'excellence des références du genre.
Respectueuse du style traditionnel avec de jolis arômes de pain d'épices et une texture crémeuse. L'amertume reste discrète comme il se doit pour une bock, c'est du bon boulot.
Excellente découverte cette bock blonde ! Robe dorée magnifique avec une mousse crémeuse qui tient bien, arômes maltés gourmands avec des notes de miel et de pain grillé. L'alcool est parfaitement intégré malgré les 7%, bravo Gordon Biersch !
Belle robe ambrée claire et nez prometteur aux notes de caramel léger. En bouche c'est généreux sans être lourd, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité aromatique.
Vraiment impressionnant pour une brasserie américaine, ils ont su respecter le style allemand traditionnel. Bouche ronde et maltée, finale légèrement sucrée mais équilibrée, parfaite pour accompagner une choucroute.
Agréable surprise de la part de cette brasserie californienne. Nez malté authentique et bouche bien équilibrée, juste un manque de persistance en finale qui m'empêche de mettre 5 étoiles.
Parfaite pour les soirées d'automne, cette bock développe des saveurs riches de malt Munich avec une pointe de fruits secs. Gordon Biersch maîtrise vraiment bien ce style, chapeau !
Gordon Biersch signe une bock honnête aux saveurs maltées bien présentes. Robe séduisante et mousse persistante, dommage que l'ensemble soit un peu linéaire mais ça se boit très bien.
Typique du style bock avec sa couleur dorée profonde et ses notes de céréales torréfiées. Bonne tenue en bouche même si elle manque un peu de cette rondeur qu'on trouve dans les meilleures bocks bavaroises.
Correcte sans plus cette blonde bock. Les arômes sont là mais manquent d'intensité, l'alcool se sent un peu trop et la finale est plutôt courte. Pas mauvaise mais j'ai goûté mieux dans le style.
Coup de cœur pour cette blonde costaude ! Mousse onctueuse, arômes de biscuit et de miel, corps plein sans être écœurant. Les 7% passent comme une lettre à la poste.
Solide interprétation du style bock blonde avec de beaux arômes de céréales et une texture veloutée. Peut-être un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste une très bonne bière de caractère.
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