Description
On peut s'attendre à une bière de Noël anglaise robuste et chaleureuse, arborant une robe ambrée à cuivrée profonde. Avec ses 10,5% d'alcool, cette ale hivernale devrait développer des arômes complexes d'épices de Noël, de fruits secs, de caramel et de malt grillé. En bouche, elle présente probablement une texture riche et moelleuse avec des saveurs de fruits confits, de miel, d'épices douces et une note alcoolisée bien intégrée. L'amertume reste modérée pour laisser place à la richesse maltée et à la complexité aromatique typique des bières festives britanniques de haute fermentation.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (5)
Dégustée hier soir, cette bière de Noël m'a conquis par sa richesse et son équilibre. Robe ambrée profonde, nez complexe aux notes fruitées et épicées. Seul bémol : elle se réchauffe vite dans le verre.
Wahou, quelle claque cette Criminally Bad Elf ! Complexité aromatique de folie avec des notes de fruits confits, cannelle et alcool bien intégré. Parfaite pour les soirées d'hiver au coin du feu.
Très bonne surprise que cette ale hivernale anglaise ! Arômes gourmands d'épices douces et de malt caramélisé, texture veloutée. L'amertume reste discrète, ce qui colle bien au style.
Belle bière de Noël qui tient ses promesses ! La robe cuivrée est magnifique et les arômes d'épices hivernales se marient parfaitement avec la richesse maltée. Juste un poil trop sucrée à mon goût, mais c'est du détail.
Ridgeway frappe fort avec cette barley wine de Noël absolument délicieuse. Mousse crémeuse, finale longue et chaleureuse, les 10,5% passent comme une lettre à la poste. Un pur bonheur !
