Beschrijving
L'Iceberg Copper Bock de Central City Brewing présente typiquement une robe cuivrée à ambrée foncée caractéristique du style bock traditionnel allemand. On peut s'attendre à des arômes maltés riches avec des notes de caramel, de pain grillé et possiblement de fruits secs. En bouche, cette bière offre généralement un corps moyen à plein avec une douceur maltée prononcée, des saveurs de biscuit et de caramel, équilibrées par une amertume modérée. Le profil gustatif reste fidèle au style bock avec sa finale légèrement sucrée et son caractère chaleureux, typique de ce style de bière allemande traditionnelle.
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Reviews (15)
Correcte sans plus cette Copper Bock. Respecte les bases du style avec sa couleur cuivrée et ses malts caramélisés, mais reste assez standard. Pas désagréable mais sans relief particulier.
Solide représentation du style bock avec une belle robe cuivrée qui attire l'œil. Malts caramélisés bien présents, finale propre mais j'aurais aimé un peu plus de houblon noble allemand.
Plutôt convaincante cette version canadienne du bock allemand ! Jolie mousse beige, arômes de biscuit et finale douce. Une bière plaisante pour accompagner un plat consistant.
Excellente maîtrise technique de Central City sur ce style exigeant ! Carbonatation parfaite, malts nobles expressifs et cette couleur cuivre si caractéristique. Un régal du début à la fin.
Pas mal sans être transcendante. Malts présents, couleur dans les clous du style mais ensemble un peu plat à mon goût. Buvable mais ne marquera pas les mémoires.
Appréciable bock qui tient ses promesses avec une belle expression maltée et une robe chatoyante. Servie fraîche, elle révèle de jolies notes de caramel au beurre salé. Très honnête !
Brassée selon les règles de l'art, cette Copper Bock impressionne par sa complexité aromatique. Mousse crémeuse, corps bien structuré et cette belle amertume noble qui signe les grands bocks.
Franchement bluffé par la qualité de cette bière canadienne ! Respecte totalement les codes du bock traditionnel avec ces superbes arômes de pain d'épices et cette rondeur en bouche irrésistible.
Magnifique bock qui respecte parfaitement la tradition allemande ! Robe cuivrée superbe, nez malté complexe avec des notes de caramel et pain grillé. L'équilibre est parfait, c'est du grand art.
Quelle belle surprise cette Iceberg ! Nez gourmand sur le malt Munich, bouche équilibrée entre douceur maltée et amertume subtile. Central City maîtrise parfaitement ce style classique.
Vraiment réussie cette Iceberg Copper Bock ! Dégustée dans un verre approprié, elle développe tous ses arômes : miel, noisette grillée et épices douces. Central City nous gâte vraiment.
Très belle découverte que cette Iceberg Copper Bock. Arômes maltés bien présents, texture onctueuse et finale légèrement sucrée. Juste un petit manque de caractère pour la note parfaite.
Bonne exécution d'un bock traditionnel avec une robe magnifique et des saveurs authentiques. Texture veloutée appréciable, seul petit reproche : manque peut-être un soupçon de complexité aromatique.
Coup de cœur total pour cette bière ! Dégustée par une soirée fraîche d'automne, elle était parfaite. Malts torréfiés, couleur ambrée profonde et une longueur en bouche remarquable.
Central City nous régale avec cette interprétation moderne du bock traditionnel. Notes de miel et biscuit au nez, bouche ronde et savoureuse. Exactement ce qu'on attend d'un bon bock !
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