Description
Cette Winterfish Ale de Fish Brewing Company présente un taux d'alcool de 7,5% qui la situe dans la gamme haute des American Pale Ales. On peut s'attendre à une robe dorée à cuivrée avec une mousse blanche persistante, typique du style. Au nez, elle devrait révéler des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes et de résine, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, cette bière offrirait probablement une amertume modérée à prononcée caractéristique du style, avec des saveurs de pamplemousse et de pin du houblon, soutenues par une structure maltée qui apporte rondeur et équilibre à l'ensemble.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (6)
Bonne APA américaine classique, rien à redire sur la technique mais ça ne sort pas du lot. Les 7,5% se sentent un peu trop à mon goût, ça manque de finesse en fin de bouche.
Magnifique découverte que cette Winterfish ! La robe cuivrée annonce la couleur et les arômes fruités se mélangent parfaitement avec le côté résineux du houblon. Un équilibre remarquable pour 7,5%, ça se boit tout seul.
Correcte sans plus cette Winterfish. L'amertume est là, la robe dorée est jolie, mais il manque ce petit quelque chose qui fait la différence. Pas déçu mais pas transporté non plus.
Vraiment bluffé par cette APA hivernale de Fish Brewing. L'amertume est bien présente sans être agressive, et ces notes d'agrumes qui ressortent en fin de bouche... Parfaite pour accompagner une soirée au coin du feu.
Belle réussite de Fish Brewing ! Cette Winterfish a du caractère avec ses houblons bien présents et sa robe cuivrée attirante. Seul petit reproche : elle aurait mérité un peu plus de complexité aromatique.
Quelle belle surprise ! Dégustée hier soir, cette Winterfish m'a conquis dès la première gorgée. La mousse tient bien, le nez est complexe avec du pamplemousse et des notes résineuses, et l'alcool est parfaitement intégré.
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