Description
Cette Doppelbock allemande traditionnelle présente typiquement une robe ambrée à brune profonde avec des reflets cuivrés. On peut s'attendre à un nez riche dominé par le malt avec des arômes de pain grillé, de caramel et de fruits secs, caractéristiques du style bavarois. En bouche, la Cambonator offre probablement une texture pleine et moelleuse avec des saveurs maltées intenses, des notes de miel, de pruneaux et une légère chaleur alcoolisée bien intégrée à 7,2%. L'amertume reste discrète et équilibrée, laissant la place aux saveurs maltées complexes typiques des Doppelbocks traditionnelles de cette région d'Allgäu.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (5)
Belle découverte cette Cambonator, très fidèle au style avec ses arômes maltés bien présents. L'alcool à 7,2% se fait sentir mais reste bien intégré, juste un poil trop sucrée à mon goût sur la fin.
Correcte sans plus pour une doppelbock. On a bien les codes du style avec le malt en avant et la robe cuivrée, mais il lui manque un peu de caractère pour vraiment marquer les esprits.
Magnifique doppelbock qui respecte parfaitement la tradition allemande ! Robe ambrée superbe, nez de pain grillé et de caramel, en bouche c'est rond et généreux avec une finale légèrement épicée. Un régal absolu pour les soirées d'hiver.
Excellente bière de l'Allgäu qui fait honneur à la tradition bavaroise ! Parfaite pour accompagner un bon repas, avec une complexité aromatique remarquable entre pain d'épices et fruits secs. Chapeau les brasseurs !
Dégustée bien fraîche après une rando, cette doppelbock m'a conquis par sa richesse maltée et sa belle longueur. Mousse crémeuse et persistante, vraiment du bon boulot même si j'aurais aimé un poil plus d'amertume.
Doppelsticke
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Coronator Helle Doppelbock
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