Description
Cette Doppelbock allemande de la brasserie Tucher présente typiquement une robe ambrée à brun foncé avec des reflets cuivrés et une mousse beige persistante. On peut s'attendre à des arômes riches de malt avec des notes de caramel, de pain grillé et de fruits secs, caractéristiques du style traditionnel bavarois. En bouche, cette bière offre probablement une texture pleine et onctueuse, avec une douceur maltée prononcée équilibrée par une chaleur alcoolique modérée due à ses 7,2% d'alcool. L'amertume reste discrète, laissant dominer les saveurs complexes de malt torréfié et de caramel, typiques des Doppelbock authentiques de Bavière.
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Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (5)
Franchement goûte ça si tu veux découvrir ce qu'est une vraie doppelbock ! Arômes incroyables de miel et noisette, texture veloutée parfaite. J'en ai pris plusieurs bouteilles après ma première dégustation au bar, c'est dire si elle m'a marqué.
Magnifique doppelbock découverte lors d'un voyage à Nuremberg ! Robe cuivrée profonde, arômes de caramel et fruits secs qui explosent au nez. En bouche c'est riche, malté à souhait sans être écœurant. Un vrai régal pour les amateurs de bières allemandes traditionnelles.
Correcte sans être exceptionnelle. L'étiquette est sympa et la bière tient ses promesses avec des saveurs maltées bien présentes. Tres agréable à boire même si je m'attendais à plus de profondeur vu la réputation de Tucher.
Dégustée hier soir entre potes, on a tous été conquis. Belle mousse crémeuse qui tient bien, couleur ambrée très appétissante. Le goût est complexe avec du malt torréfié et une pointe d'épices. Seul bemol le prix un peu élevé mais la qualité est au rendez-vous.
Bonne surprise cette Tucher, trouvee par hasard dans mon supermarché. Ca change des blondes classiques, elle a du caractère avec ses notes de pain grillé. Peut-être un poil trop sucrée à la fin mais franchement elle envoie du lourd pour une soirée tranquille.
Doppelsticke
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Brauerei & Gasthof zur Krone
St. Martin Doppelbock
Aktienbrauerei Kaufbeuren
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