Description
Cette bière édition limitée de Stone Brewing Co. était une collaboration spéciale créée pour le Symposium de 2004. On peut s'attendre à une ale américaine robuste avec un taux d'alcool de 7,5% qui se traduit par un corps généreux et une chaleur alcoolique modérée. Typique du style de Stone Brewing, elle présente probablement une amertume marquée avec des arômes houblonnés intenses, complétés par des notes maltées qui équilibrent l'ensemble. Sa robe devrait tirer vers l'ambré à brun cuivré, avec une mousse persistante caractéristique des ales américaines artisanales de cette époque.
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Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
⚠️ Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink responsibly.
Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
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Reviews (3)
Stone Brewing nous livre ici une pépite avec cette édition limitée du Symposium 2004. Bue tranquillement à la maison, elle révèle toute sa complexité : nez fruité, bouche ronde avec une belle longueur. Le taux d'alcool est bien intégré, on ne le sent pas trop. Bravo !
Waouw, quelle découverte cette 2004 Symposium Ale ! Je l'ai dénichée dans une cave spécialisée et franchement elle envoie du lourd. Des arômes complexes de fruits confits et d'épices, une amertume bien équilibrée malgré les 7,5%. Stone Brewing sait vraiment faire des collaborations de ouf.
Excellente ale américaine que j'ai eu la chance de gouter lors d'une soirée degustation. La robe ambrée est magnifique, la mousse persistante et les saveurs tres riches avec des notes maltées et houblonnées parfaitement dosées. Un vrai régal pour les amateurs de bières craft.