Description
Cette American Pale Ale de La Jolla Brew House présente typiquement une robe dorée à cuivrée avec une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à des arômes de houblon américain caractéristiques, avec des notes d'agrumes, de pin et parfois florales, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, le style offre généralement une amertume modérée à prononcée, soutenue par des saveurs de houblon frais et une structure maltée qui apporte une certaine rondeur sans dominer le profil aromatique. L'ensemble devrait présenter un équilibre harmonieux entre le caractère houblonné américain et la base maltée, avec une finale rafraîchissante et une amertume qui persiste agréablement.
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Avis (4)
Excellente biere ! Ca faisait longtemps que j'avais pas bu une pale ale aussi bien équilibrée. Les arômes de houblon sont tres présents sans masquer le malt, et cette finale légèrement amère donne envie d'y retourner direct.
Decouverte sympa lors de mon passage a San Diego ! Cette pale ale a une belle couleur cuivrée et des aromes d'agrumes bien présents. L'amertume reste equilibrée sans être trop agressive. Seul bemol, elle manque peut-être un peu de caractère pour se demarquer vraiment.
Très agréable American Pale Ale qui respecte parfaitement les codes du style. Les houblons américains s'expriment bien avec des notes résineuses et d'agrumes. Peut-être un poil trop classique mais la qualité est indéniable.
Franchement elle envoie du lourd cette pale ale ! Parfaite pour l'apéro entre potes, avec des notes de pamplemousse et de pin qui claquent bien. La mousse tient nickel et l'amertume est juste comme il faut.
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