Cette Blonde Doppelbock de Capital Brewery représente l'interprétation américaine du style traditionnel allemand bock. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une mousse crémeuse et persistante. Typique du style doppelbock, cette bière devrait offrir des arômes riches de malt avec des notes de pain grillé, de caramel et possiblement de fruits secs. En bouche, on peut anticiper une texture pleine et ronde avec une douceur maltée prononcée, équilibrée par une amertume modérée qui laisse place à la complexité des malts. L'alcool devrait être bien intégré malgré un degré probablement élevé, caractéristique des doppelbocks traditionnelles.

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