Description
Smoked Porter Collab With Victory Brewing.
On the palate is a big dark malt sweetness, balanced by the blend of spicy Mittelfruh and citrussy Galena. Cocoa powder, rich dark chocolate, and ripe berries interplay with a toasty burnt sugar bitterness. The mouthfeel is thick and chewy with a treacly quality that doesn’t cloy, as it plays off against the hops and roast malt bitterness.
Accords : Smoked bratwurst and mustard, Chargrilled steak, Grilled pineapple
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Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (6)
Correcte dans l'ensemble mais sans grande surprise. Les saveurs sont présentes mais manquent un peu de profondeur, et à ce prix-là on peut s'attendre à mieux de la part de BrewDog.
Belle découverte que ce porter collaboratif ! J'ai particulièrement apprécié les notes de baies mûres qui ressortent en fin de bouche. Une bière parfaite pour accompagner un dessert chocolaté.
Quelle claque ! Cette U-boat développe une complexité folle avec ses notes de chocolat noir et cette pointe fumée subtile. L'amertume est parfaitement dosée, ça glisse tout seul malgré le degré élevé.
BrewDog signe là une de ses meilleures collabs avec Victory. L'équilibre entre la douceur maltée et le caractère fumé est parfait, avec une texture veloutée qui enrobe bien le palais.
Très belle robe noire opaque, la mousse beige tient bien. Les arômes de cacao et fruits rouges ressortent bien, même si je trouve que le côté fumé pourrait être plus marqué pour un smoked porter.
Magnifique collaboration qui marie à merveille les notes fumées et chocolatées ! La puissance du malt se révèle progressivement en bouche, avec une finale épicée qui reste longtemps. Un porter d'exception qui justifie amplement ses 8,4 degrés.
