Description
Rye Porter.
A collaboration beer brewed with Buxton Brewery. The second collaboration brew of the year!
Accords : Vintage Cheddar and Chutney, Beef Bourguignon, Apple Crumble with a Madagascan Vanilla Ice Cream
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (7)
Correct sans plus cette collab. On retrouve bien les arômes de malt grillé et le côté rustique du seigle, mais l'ensemble manque un peu de caractère pour sortir du lot.
Excellente surprise que cette collab ! Le nez mélange café, pain grillé et une pointe de réglisse, en bouche c'est riche et complexe. Juste dommage qu'elle soit un peu difficile à trouver en France.
Superbe robe brune presque noire avec une mousse beige persistante. Les saveurs de pain de seigle et de café torréfié s'équilibrent nicely, même si les 8,5% se font un peu sentir en fin de bouche.
Belle collaboration entre ces deux brasseries ! Le seigle apporte une texture veloutée et des notes épicées qui se marient parfaitement avec le côté torréfié du porter. Peut-être un poil trop alcoolisée pour moi, mais ça reste une très bonne bière.
Vraiment fan de cette interprétation du porter avec le seigle qui lui donne cette petite pointe épicée distinctive. L'alcool est bien intégré et la finale reste équilibrée malgré les 50 IBU.
Dégustée hier soir avec un bout de comté, excellent mariage ! Cette porter au seigle a du corps et une amertume bien dosée qui ne masque pas la complexité maltée. Du beau boulot de la part de Brewdog et Buxton.
Magistrale cette Deep Slumber ! Tout y est : une robe sombre magnifique, des arômes complexes de seigle grillé et de cacao, une texture crémeuse parfaite. Cette collaboration est une vraie réussite, chapeau les gars !
