Beschrijving
Tiramisu Barley Wine.
An English Barley Wine brewed with coffee and milk, with rich toasty & caramel flavours. To complete the tiramisu effect, we’ve blended this with a 3 year rum cask aged Imperial Stout.
Accords : Cornish Yarg, Vanilla & raspberry panna cotta, Wild boar salami
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Reviews (5)
Belle réussite technique même si c'est clairement pas pour tous les jours. La robe est magnifique, presque noire, et l'effet tiramisu est bluffant avec ce café torréfié et cette texture crémeuse.
Waouw, quelle claque ! Cette AB:20 est absolument dingue, on sent vraiment le tiramisu avec ce café intense et cette douceur lactée qui s'équilibre parfaitement avec les 3 ans de fût de rhum. Un monstre à 14.20% qui se boit comme du petit lait.
Excellente surprise de Brewdog, les arômes de café dominent bien et le côté dessert est très réussi. Juste un peu écoeurante sur la fin à cause du taux d'alcool, mais sinon c'est du très bon boulot.
Putain mais c'est de la folie pure cette bière ! Le mélange barley wine/imperial stout fonctionne à merveille, avec des notes de caramel brûlé et de mascarpone qui explosent en bouche. Le vieillissement en fût de rhum apporte une complexité dingue.
Bordel, Brewdog nous sort encore un truc de malade ! Cette AB:20 est juste parfaite pour l'hiver, hyper gourmande avec ces saveurs de dessert italien et cette chaleur du rhum qui réchauffe bien. Du grand art !
