Beschreibung
Speyside Barrel-Aged Coffee Chocolate Stout.
An imperial stout brewed with cacao and coffee, AB22 has spent two years in darkness, drawing complex and indulgent flavours from the Speyside whisky casks in which it resided.
Accords : Roast Pheasant With Savoy Cabbage, Chilli Beer Tacos, Dark Chocolate Truffles
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Rezensionen (9)
Magistrale cette AB:22 ! Deux ans de vieillissement en fût de Speyside et ça se sent, avec des notes de whisky qui se marient parfaitement au chocolat noir et au café torréfié. Une bombe gustative à 12,5% qui se boit étonnamment bien.
Putain ce que c'est bon ! La robe est d'un noir d'encre magnifique et les arômes explosent dès l'ouverture : cacao, moka, vanille du fût... BrewDog a frappé fort avec cette impériale.
Exceptionnelle découverte ! Le mariage café-chocolat-whisky fonctionne à merveille, avec une texture veloutée et des arômes qui évoluent en bouche. Deux ans de patience largement récompensés.
Grandiose ! Cette AB:22 développe une palette aromatique dingue avec ce passage en fût Speyside. La mousse crémeuse et cette finale interminable font de chaque gorgée un moment de pur plaisir.
Très belle réalisation de BrewDog avec cette impériale vieillie. Les saveurs sont bien équilibrées même si je trouve le côté alcooleux un poil présent, mais bon à ce degré c'est compréhensible !
Chef-d'œuvre absolu ! Jamais une impériale ne m'avait autant impressionné par sa richesse et son équilibre. BrewDog maîtrise parfaitement l'art du barrel-aging avec cette AB:22.
Solide cette impériale stout ! Les notes de cacao dominent agréablement, le café apporte une belle amertume et le fût de whisky sublime l'ensemble. Parfaite pour une soirée d'hiver au coin du feu.
Correcte sans plus cette AB:22. Les 12,5% se sentent un peu trop et masquent parfois la finesse du vieillissement en fût de whisky, même si les notes chocolatées restent présentes.
Wow, quelle complexité aromatique ! Chaque gorgée révèle de nouvelles saveurs entre le chocolat amer, les notes tourbées et cette finale café espresso qui perdure. Du très grand art de la part d'Aberdeen.
