Description
Zephyr Sour Ale.
A trial brew, testing out our new Zephyr concept - a Berliner-style pale, infused with blueberry.
Accords : Panna Cotta, Fresh Muffins, Ewes Curd
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (12)
Excellente cette Zephyr ! Dégustée avec un cheesecake aux fruits rouges, c'était un mariage parfait. Les myrtilles ressortent magnifiquement bien.
Plutôt réussie cette petite série ! Rafraîchissante avec de beaux arômes fruités, parfaite pour accompagner un dessert ou juste pour se désaltérer.
Vraiment bluffant ce Zephyr ! L'équilibre entre la fraîcheur du fruit et l'acidité lactique est nickel, ça se boit tout seul sur la terrasse.
Correct sans plus cette sour aux myrtilles. L'acidité manque un peu de punch et les fruits semblent parfois artificiels, mais ça reste buvable.
Belle découverte que ce Zephyr ! L'acidité est douce, les arômes de myrtilles bien équilibrés. Dommage que ce soit une série limitée, j'en reprendrais bien.
Coup de cœur pour cette sour ! Robe trouble rosée magnifique, nez gourmand de myrtilles fraîches et une finale désaltérante parfaite. Du grand art de BrewDog.
Agréable surprise de BrewDog avec cette Berliner. Mousse fine et persistante, acidité rafraîchissante et ces notes de fruits rouges qui donnent envie d'y revenir.
Magnifique travail sur cette Berliner ! Les myrtilles apportent une belle complexité aromatique, l'acidité est juste ce qu'il faut. Bravo BrewDog !
Superbe réussite pour ce test de BrewDog ! Acidité lactique bien dosée, fruits éclatants et une longueur en bouche surprenante pour une bière si légère.
Bof, je m'attendais à mieux de BrewDog. Les myrtilles sont là mais l'ensemble manque de caractère, trop lisse pour une vraie sour à mon sens.
Parfaite pour l'été ! Les myrtilles explosent au nez et en bouche, avec cette acidité bien maîtrisée typique des Berliner Weisse. BrewDog a réussi son coup avec cette petite série.
Sympa cette petite sour fruitée ! Les myrtilles sont bien présentes sans être écœurantes, peut-être juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très agréable.
