Description
La Killer Penguin de Boulder Beer Company est un Barley Wine américain titrant à 10% d'alcool, offrant la richesse et la complexité typiques de ce style. On peut s'attendre à une robe ambrée à cuivrée profonde, avec des arômes maltés intenses révélant des notes de caramel, de fruits secs et une pointe d'alcool chaleureux. En bouche, cette bière présente probablement un corps dense et sirupeux, avec une douceur maltée équilibrée par une amertume houblonnée modérée à prononcée, caractéristique des interprétations américaines du style. La finale devrait être longue et réchauffante, laissant des saveurs complexes de malt grillé et de houblon qui persistent en arrière-goût.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (10)
Exceptionnelle cette bière de Boulder ! Robe ambrée profonde, nez complexe mêlant caramel, fruits confits et une pointe de vanille. En bouche c'est un festival de saveurs qui se termine sur une belle longueur.
Magnifique barley wine qui tient toutes ses promesses ! Les arômes de fruits confits et de caramel sont parfaitement équilibrés, et cette finale maltée avec une pointe d'alcool bien intégrée en fait un vrai plaisir. Parfaite pour une soirée d'hiver au coin du feu.
Correcte sans être extraordinaire cette barley wine. On retrouve bien les caractéristiques du style mais ça manque un peu de personnalité, même si la finale reste agréable avec ses notes caramélisées.
Solide barley wine américain qui ne déçoit pas. L'alcool à 10% se fait sentir mais reste bien maîtrisé, et ces notes de caramel au beurre salé sont vraiment délicieuses.
Coup de cœur total pour cette barley wine ! L'équilibre entre la richesse maltée et l'alcool est parfait, et ces notes de toffee et fruits à l'eau-de-vie en font une bière vraiment mémorable.
Vraiment sympa à déguster, surtout après un bon repas. Cette Killer Penguin développe de beaux arômes de fruits secs et une rondeur maltée qui réchauffe bien, parfait pour la saison.
Belle surprise que cette Killer Penguin dégustée hier soir. Les saveurs maltées dominent agréablement avec des touches de fruits à coque, dommage que la mousse ne tienne pas plus longtemps.
Bonne pioche avec cette Killer Penguin qui porte bien son nom. Caractère bien trempé avec des arômes intenses de malt caramélisé et une texture veloutée, juste ce petit côté capiteux qui peut surprendre.
Très belle découverte avec cette Killer Penguin. La robe cuivrée est superbe et les saveurs de miel et fruits secs sont bien présentes, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en bouche.
Quelle claque ! Cette Boulder Beer Company sait y faire avec ce style. Nez riche en fruits confits et épices, bouche onctueuse avec une amertume juste ce qu'il faut, c'est du très beau travail.
