Cette bière rouge sour de la brasserie Mont Hardi présente typiquement une robe rouge rubis à acajou, caractéristique de l'utilisation de malts torréfiés ou de fruits rouges. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant notes acidulées et fruitées, avec des touches de cerises, de fruits rouges ou de baies sauvages. En bouche, l'acidité sera probablement bien présente mais équilibrée, apportant une fraîcheur rafraîchissante avec des saveurs aigre-douces typiques du style sour. Avec ses 4,70% d'alcool, elle offre une structure légère à moyenne, où l'amertume reste discrète pour laisser place à l'acidité caractéristique et aux notes fruitées.

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