Description
Cette Dark German Lager d'Empyrean Brewing Company s'inspire des traditions brassicoles allemandes tout en étant produite aux États-Unis. On peut s'attendre à une robe brune à cuivrée avec des reflets acajou et une mousse beige persistante. Typique du style, elle devrait offrir des arômes de malt grillé, de pain bis et de légères notes de caramel, avec des nuances de noisette. En bouche, on peut s'attendre à un équilibre entre la douceur maltée et une amertume modérée, avec des saveurs de céréales torréfiées et une finale propre caractéristique des lagers. L'amertume reste discrète, laissant la place à la richesse maltée typique des lagers sombres allemandes.
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Reviews (7)
Empyrean nous livre ici une lager sombre remarquable ! Le nez est complexe avec du malt Munich bien présent, la bouche est ronde sans être écœurante.
Solide interprétation américaine du style allemand, avec de beaux arômes de pain grillé et une amertume bien dosée. Juste un peu moins de caractère que j'espérais mais très buvable.
Coup de cœur total pour cette dark lager ! Dégustée bien fraîche, elle révèle des arômes de pain d'épices et une finale longue et savoureuse.
Excellente surprise que cette lager sombre ! La robe cuivrée est superbe, les arômes de malt grillé sont parfaitement équilibrés avec une finale douce et maltée. Une vraie réussite dans le style allemand.
Magnifique bière qui honore parfaitement la tradition allemande tout en gardant une touche américaine. L'équilibre entre les malts torréfiés et la douceur est juste parfait, bravo !
Très agréable à boire, avec une belle rondeur en bouche et des notes maltées bien présentes. Parfaite pour accompagner un repas d'automne, même si elle manque peut-être d'un petit quelque chose pour être exceptionnelle.
Wahou, quelle belle découverte ! Cette bière a tout pour plaire : couleur magnifique, mousse crémeuse qui tient bien, et ces notes de caramel et de noisette qui ressortent parfaitement.