Cette bière rouge sour présente typiquement une robe rubis aux reflets violacés, évoquant la couleur des fruits rouges qui la composent. On peut s'attendre à un nez expressif mêlant les arômes de mûre juteuse, de myrtille acidulée et une fraîcheur mentholée qui apporte une dimension rafraîchissante. En bouche, l'acidité caractéristique du style sour se marie harmonieusement avec la douceur fruitée des baies, tandis que la menthe vient équilibrer l'ensemble par sa note herbacée et rafraîchissante. L'amertume reste discrète, laissant place à une finale acidulée et fruitée typique des bières sour aux fruits rouges, avec un degré d'alcool de 6,5% qui apporte une certaine rondeur sans masquer la vivacité du profil gustatif.

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