Описание
On peut s'attendre à une stout américaine robuste d'une couleur noire profonde avec une mousse crémeuse et persistante. Typique du style American Stout, cette bière devrait offrir des arômes intenses de café torréfié, de chocolat noir et de malts grillés, avec possiblement des notes de vanille ou de caramel. En bouche, la Mortality Stout présenterait probablement une texture riche et veloutée, avec des saveurs dominantes de café amer, de cacao et de grains torréfiés, équilibrées par une amertume modérée à prononcée provenant des malts foncés et du houblon. Avec ses 7,5% d'alcool, elle offrirait une chaleur perceptible en fin de bouche, caractéristique des stouts américaines plus corsées.
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Отзывы (12)
Correcte sans être mémorable cette American Stout. On retrouve bien les codes du style avec le côté café-chocolat mais ça manque de relief et d'originalité par rapport à la concurrence.
Couleur absolument parfaite, noire comme la nuit avec cette mousse crémeuse qui tient bien. Saveurs chocolatées et légèrement fumées, manque peut-être un peu de complexité pour être exceptionnelle.
Servie à la bonne température dans un verre tulipe, cette Mortality révèle toute sa personnalité. Notes dominantes de chocolat noir 70% et café arabica, avec une longueur en bouche remarquable.
Franchement impressionné par cette stout, elle a tout pour plaire ! Arômes puissants de malt grillé, texture crémeuse et finale délicieusement amère. À découvrir absolument pour les amateurs de stouts.
Magnifique stout américaine qui tient toutes ses promesses ! Robe noire d'encre avec une mousse café au lait généreuse, arômes de café torréfié et chocolat noir bien présents. L'amertume est parfaitement dosée pour les 7,5°.
Bonne surprise de Foothill Ranch ! Nez intense sur le café et chocolat, bouche ronde avec une belle amertume finale. Typique du style American Stout mais bien exécutée.
Excellent travail de ReaperAle sur cette American Stout ! Parfaite pour accompagner un dessert chocolaté, avec ses notes de café grillé et sa texture onctueuse. Les 7,5° se boivent facilement.
Vraiment satisfait de cette Mortality Stout, surtout au niveau des arômes qui sont bien marqués. Amertume présente sans être agressive, dommage que la mousse ne tienne pas plus longtemps.
Plutôt convaincante cette Mortality de chez ReaperAle. Bon équilibre entre les saveurs maltées et l'amertume houblonnée, texture agréable même si j'aurais aimé un peu plus de caractère.
Belle découverte que cette stout californienne. Arômes intenses de malt torréfié et pointes de vanille, peut-être juste un poil trop sucrée sur la fin mais ça reste une très bonne bière.
Dégustée hier soir devant un bon film, cette Mortality Stout m'a bluffé. Notes de cacao amer et café expresso, texture veloutée et finale longue sur le chocolat noir. ReaperAle maîtrise son sujet !
Wahou ! Cette stout américaine coche toutes les cases du style avec brio. Robe opaque magnifique, arômes complexes entre torréfaction et chocolat, et cette texture si particulière des bonnes stouts.
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