Beschreibung
A Beautiful Accident.
A forgotten gem in the deepest, darkest corner of the warehouse. Aged in a Highland whisky cask resulting in a viscous slow motion roller coaster of powdered cacao, hints of burning pirate ships, salted caramel, sharp berries and toasted marshmallow.
Accords : Chorizo cooked in red wine, Rib eye steak with a compound butter, Baked Alaska
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Rezensionen (7)
Belle découverte pour cette strong ale écossaise. Les arômes de chocolat noir dominent avec une belle profondeur apportée par le fût, même si les 13,2% se font bien sentir en fin de bouche.
Sacrée claque gustative avec cette bière ! Le mariage whisky highland et cacao fonctionne à merveille, texture sirupeuse comme annoncé. Parfaite pour une soirée d'hiver au coin du feu.
Magistral ! Cette Tokyo Rising Sun mérite amplement sa réputation de joyau oublié. L'élevage en fût transforme complètement l'expérience avec une richesse aromatique exceptionnelle et cette texture si particulière.
Très belle réalisation de Brewdog avec cette strong ale vieillie. Les 85 IBU sont bien intégrés dans cette masse de saveurs chocolatées et whiskyées, même si le prix pique un peu.
Brewdog nous livre encore une fois du lourd avec cette Tokyo Rising Sun ! Robe sombre, nez complexe entre whisky et cacao, c'est du costaud mais diablement bien équilibré.
Correcte sans plus cette strong ale. On retrouve bien les notes chocolatées promises et le passage en fût apporte sa touche, mais l'ensemble manque un peu d'harmonie à mon goût.
Incroyable cette bière ! Le vieillissement en fût de whisky highland apporte une complexité dingue avec des notes de cacao en poudre qui se mêlent parfaitement à l'alcool. C'est visqueux, puissant, et chaque gorgée est un voyage.
