Описание
Three Coffee Rye Imperial Porter.
A triple whammy of coffee from HasBean gives our 17th Abstrakt concept beer an intense and roasty, dark mocha character. We brewed with espresso in the mash, cafetiere in the boil, and whole roast beans in the whirlpool and the fermenter.
Accords : 12hr smoked brisket, Chocolate pistachio cakes, Dulche de leche
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Отзывы (9)
Vraiment impressionnante cette porter ! Le café domine clairement avec des notes torréfiées intenses, mais l'alcool à 10,7% se fait un peu trop sentir en fin de bouche.
Magnifique travail sur cette AB:17 ! Le seigle apporte une texture veloutée qui sublime les notes torréfiées, et cette finale longue avec des touches de chocolat noir... un régal !
Solide porter impériale qui ne rigole pas. La robe noir d'encre annonce la couleur, et effectivement ça délivre côté intensité café, juste un poil trop sucrée à mon goût.
BrewDog frappe fort avec cette création ! L'espresso dans le brassin se ressent immédiatement au nez, et en bouche c'est un festival d'arômes café-chocolat parfaitement maîtrisé.
Quelle claque ! HasBean a vraiment fait du bon boulot sur la sélection des cafés, ça se marie parfaitement avec le caractère robuste de la porter. Une réussite totale de la série Abstrakt.
Exceptionnelle ! Les trois types de café apportent une complexité dingue avec des arômes de moka noir profond. C'est puissant, riche, parfaitement équilibré malgré le degré d'alcool élevé.
Pas mal du tout cette porter triple café. Elle a du caractère et de la personnalité, avec une belle amertume qui contraste avec le côté malté, même si elle reste assez lourde.
Belle découverte dans la gamme Abstrakt de BrewDog. L'amertume est bien présente sans être agressive, et le mariage café-seigle fonctionne plutôt bien, même si ça reste très dense.
Intéressant ce mélange café-seigle dans une base porter impériale. C'est gourmand, bien construit, avec une mousse crémeuse, mais il faut aimer les bières très intenses.
